Indonesië bestaat uit duizenden prachtige eilanden, met een grote diversiteit aan natuur en waar uiteenlopende culturen elkaar ontmoeten: dat is Indonesië. Maak kennis met de plaatselijke bevolkingsgroepen en laat je tijdens het reizen door Indonesië verrassen door schitterende landschappen en een heerlijk klimaat. Je kan een bezoek brengen aan de eilanden van Indonesië, zoals Java, Bali, Sumatra of Lombok. Elk eiland heeft zijn eigen karakter. 

Bekijk onze top 5 Indonesië reizen

Er zijn 16 reizen die voldoen aan jouw wensen
  • Groepsrondreis Java & Bali Langs vulkanen en rijstvelden
    • Reis begint in Yogyakarta, meer tijd op Oost-Java, het mooiste deel van Java
    • Actieve rondreis met veel mogelijkheden om te fietsen en wandelen
    • Inclusief bezoek aan Candirejo, een sfeervol Javaans dorp

    Gegarandeerd vertrek op:
    03 apr , 19 jun - alle vertrekdata

    22 dagen
    vanaf € 1.699,- inclusief CO2-compensatie
  • Groepsrondreis Java & Bali Hoogtepunten Zeg selamat pagi tegen Indonesië
    • De meest complete reis om de mooiste hoogtepunten van Java en Bali te beleven
    • Ontspannen afsluiter in een mooi 4-sterrenhotel aan het strand in Sanur
    • Van het begin tot het einde van de reis een Nederlands sprekende reisbegeleider

    Gegarandeerd vertrek op:
    15 feb , 19 jun - alle vertrekdata

    17 dagen
    vanaf € 1.398,- € 1.348,- inclusief CO2-compensatie
  • Groepsrondreis Kalimantan Orang-oetans, regenwoud en longhouses
    • Een unieke reis door Kalimantan, het nauwelijks bezochte Indonesische deel van Borneo
    • Inclusief boottocht langs de verschillende eilanden van Derawan
    • Zeer grote kans op het zien van Orang Oetans in Kutai Nationaal Park

    Gegarandeerd vertrek op:
    18 apr - alle vertrekdata

    Avontuur-Plus
    22 dagen
    vanaf € 3.099,- inclusief CO2-compensatie
    Bekijk deze reis

    Gegarandeerd vertrek op:
    18 apr - alle vertrekdata

  • Groepsrondreis Sumatra, Java en Bali Jungle, tempels en rijstvelden
    • Zeer afwisselende en actieve rondreis met veel wandelmogelijkheden
    • Uitgebreid bezoek aan het regenwoud van Gunung Leuser NP: orang-oetans en olifanten
    • Spectaculaire jeep-wandeltocht naar de Bromo-vulkaan

    Gegarandeerd vertrek op:
    22 mei - alle vertrekdata

    30 dagen
    vanaf € 2.098,- inclusief CO2-compensatie
    Bekijk deze reis

    Gegarandeerd vertrek op:
    22 mei - alle vertrekdata

  • Groepsrondreis Sulawesi Eeuwenoude rituelen en prachtige eilanden
    • Mogelijkheid tot strandverlenging op Bunaken
    • Inclusief 3-daagse wandeltocht in traditioneel Torajaland
    • Heerlijk snorkelen op de mooiste plek; Bunaken
    Avontuur-Plus
    25 dagen
    vanaf € 2.598,- inclusief CO2-compensatie

Resultaten worden geladen

< Terug naar alle Indonesië reisverhalen

Culinair Indonesië

Azië, 30-05-16

Denk aan de Indonesische keuken en waan je op een van de prachtige eilanden die dit land rijk is. Indonesië bestaat uit meer dan 13 duizend eilanden waarvan er 6000 bewoond zijn. Veel eilanden kennen hun eigen recepten en hebben in de keuken hun eigen karakter. Het gebruik van kruiden kan ook verschillend zijn. Zo zijn gerechten op Sumatra vaak pittiger dan op Java en op Oost-Java juist weer zoeter. De Indonesische keuken kent veel invloeden de Chinese, Arabische, Indiase en ook Nederlandse keuken. 

Kruiden

Indonesische gerechten zitten vaak boordevol overheerlijke kruiden. Denk aan gemberwortel, laos, komijn, kentjoer, koenjit, ketoembar en sereh. Diverse bladeren en een mix van uien, knoflook, sambal of lomboks. Ook wordt er vaak santen (kokosmelk) aan gerechten toegevoegd voor een zachte smaak. Naast de maaltijd wordt vaak kroepoek, atjar en sambal geserveerd.

Lekker recept: Daging opor (rundvleeslapjes met ananas)
Vleesgerecht voor 4 personen
Bereidingstijd: ca. 30 minuten + 3 uur sudderen

2 uien
3 teentjes knoflook, in stukjes
1 theelepel ketoembar
½ theelepel trassie
500 g doorregen runderlappen (sucadelappen)
1 theelepel zout
50 g santen, geraspt
500 ml bouillon
½ verse ananas
1 eetlepel azijn

Bereiding:

Maal de ui en knoflook met ketoembar, laos en trassie in een vijzel. Bestrooi het vlees met het zout. Verhit de olie in een pan en bak de runderlappen snel bruin. Haal ze uit de pan en bak de kruidenpasta in dezelfde pan glazig. Schenk de bouillon erbij en strooi de santen in de pan. Leg de vleeslapjes terug in de pan en breng aan de kook. Zet het vuur laag en leg een deksel op de pan. Laat het vlees tweeënhalf uur zachtjes sudderen. Snijd de ananas in blokjes en schep ze in de pan, met de azijn, laat alles nog 30 minuten sudderen. Lekker met witte rijst.

Voor meer lekkere Indonesische recepten: Boekoe Kita, Mirjam van der Rijst & Harold Pereira

Wie graag afreist naar het mooie Indonesië om te genieten van de overheerlijke keuken kan ons aanbod bekijken.

Naar boven
 

Winterdeals
Profiteer van €50 korting p.p.

De koude winterdagen in Nederland zijn een feit. Sneeuw, kou en regen.. Typisch Hollands winterweer. Droom je al weg naar een zonnig oord? Misschien boek je een mooie reis naar één van onze geselecteerde bestemmingen en ontvang je tot €50 korting per persoon