< Terug naar resultaten

Deze route is nog niet definitief en kunnen nog wijzigingen in voorkomen.

  • 1

    vlucht Amsterdam - Ho Chi Minhstad

    Voor de vluchtgegevens verwijzen wij naar het vluchtschema.

  • 2

    aankomst Ho Chi Minhstad

    image

    Bij aankomst worden we met onze bus opgehaald van het vliegveld. Vandaag kun je het War Remnant Museum bezoeken. Of proef het Franse verleden bij het oude stadhuis, het postkantoor en de kathedraal. Stuk voor stuk mooie gebouwen die na ruim een eeuw nog steeds volop in gebruik zijn. Wat bij aankomst in Vietnam opvalt is dat Vietnamezen soms wel met z’n vieren tegelijk op een scooter zitten. We overnachten een nacht in Ho Chi Minhstad.

  • 3

    naar Mekong Delta

    image

    Vandaag trekken we de Mekong Delta in, een wijdvertakt riviergebied vol tropisch begroeide eilandjes van aangeslibde klei. Hier maken we een boottocht. Door al het groen lijkt het net of je door de jungle heen vaart. We overnachten in een Vietnamees dorp aan de rivier waar je het dagelijkse leven van dichtbij meemaakt. De accommodatie is hier eenvoudig. 's Avonds zie je het donker worden boven de kleine kanalen en zie je hoe de Vietnamezen hun avonden vullen met rijstwijn en gezelligheid.

    Maaltijd(en) inbegrepen deze dag:

    • Ontbijt
    • Diner
  • 4

    naar Ho Chi Minhstad

    image

    Na het ontbijt nemen we afscheid van onze Vietnamese familie, die zo goed voor ons heeft gezorgd. Op de terugweg naar Ho Chi Minhstad brengen we een kort bezoekje aan de drijvende markt van Cai Be. De markt is niet meer wat het ooit geweest is, maar het is nog steeds leuk om te zien hoe de Vietnamezen vanaf hun bootjes allerlei goederen verkopen. Als je het leuk vindt, kun je zelf ook een lekker sapje of een stuk fruit kopen.

    Maaltijd(en) inbegrepen deze dag:

    • Ontbijt
  • 5

    vlucht naar Da Nang / naar Hoi An

    image

    We beginnen de dag met een bezoek aan agrarische dorpjes net buiten de stad. Hier kunnen we rondlopen en zien we hoe verschillende groentes en kruiden groeien. Daarna begint de kookles. We maken drie gangen en een dessert. Van de kok leren we hoe je gezonder kunt koken. Aan het eind van de les is het smullen geblazen. We krijgen een certificaat, recepten en souvenirs mee naar huis.


    image

    Daarna stappen we op het vliegtuig naar Da Nang. Bij aankomst is het nog maar een korte rit naar Hoi An. Hoi An is een oud handelsstadje aan de Thu Bon-rivier dat nog steeds het uiterlijk van vroeger heeft. Met zijn oude koopmanshuizen is het een fascinerend openluchtmuseum ter grootte van de Jordaan. Hoi An hangt vol met gekleurde lampionnen, wat de stad haar speciale sfeer geeft. 

    Maaltijd(en) inbegrepen deze dag:

    • Ontbijt
    • Lunch
  • 6

    Hoi An / fietsen en koken in Tra Que Village

    image

    Vandaag staat er een hele leuke excursie op het programma. Na het ontbijt stappen we op de fiets en rijden we naar de centrale markt van Hoi An. Hier leren we meer over de ingrediënten die worden gebruikt in de Vietnamese keuken. Daarna fietsen we verder naar Tra Que Village. Dit dorpje wordt ook wel het groente dorpje genoemd.

    image

    Hier woont een kleine boeren gemeenschap. We maken een wandeling langs de groentetuinen en zien de boeren aan het werk. Daarna gaan we zelf aan de slag! We leren onder andere hoe we springrolls en Banh Xeo (Vietnamese pannekoekjes) maken. Smullen! In de middag heb je tijd om het sfeervolle oude centrum van Hoi An te bekijken (inclusief entreegelden).

    Maaltijd(en) inbegrepen deze dag:

    • Ontbijt
    • Lunch
  • 7

    naar Hué

    image

    Vandaag rijden we verder naar Hué. Het uitzicht tijdens deze rit is prachtig. Onderweg zien we schitterende stranden en stoppen we bij de Wolkenpas, de klimatologische grens tussen noord en zuid Vietnam. We overnachten de komende nacht in een comfortabel hotel. Hué was de woonplaats van de laatste keizers van Vietnam. De keizers hebben een groot aantal monumenten laten bouwen, waarvan de Citadel de belangrijkste is. Dit grote bouwwerk vormt nog steeds het hart van de stad. 

    Maaltijd(en) inbegrepen deze dag:

    • Ontbijt
  • 8

    Hué / vrije dag / nachttrein naar Hanoi

    image

    Vandaag heb je een vrije dag om Hué verder te ontdekken. Zo kun je bijvoorbeeld een boottocht maken over de parfumrivier. Vanaf de rivier kan je de mooi gerestaureerde Thien Mu Pagoda bezichtigen en genieten van de groene omgeving. Het is ook mogelijk een leuke fietstocht te maken en zo de schitterende omgeving van de stad te verkennen. Aan het eind van de middag worden we naar het treinstation gebracht voor de nachttrein naar Hanoi.

    Maaltijd(en) inbegrepen deze dag:

    • Ontbijt
  • 9

    Hanoi / stadstour en streetfood tour

    image

    Vandaag maken we uitgebreid kennis met Hanoi en veel lokale lekkernijen. We beginnen de dag met een bezoek aan de tempel van de Literatuur, de eerste universiteit van Vietnam. Daarna bezoeken we de oude wijk van de stad. Hier vind je traditionele huizen, tempels en modernere bouwwerken. In de oude wijk gaan we brunchen bij een van de vele streetfoodtentjes op plastic krukjes.

    image

    Je kunt kiezen tussen verschillende lekkernijen zoals Pho (noedelsoep), Nom (groene papaya salade), Banh Goi (gebakje met varkensvlees en champignon), Banh Cuon (soort loempia's) of Bun Cha (noedels met gehaktballetjes). In de middag heb je de tijd om Hanoi verder te verkennen. 's Avonds is het leuk om met een groepje Hotpot te gaan eten bij een streetfoodtentje in het oude kwartier.

    Maaltijd(en) inbegrepen deze dag:

    • Ontbijt
  • 10

    naar Pu Luong Natuurreservaat

    image

    We rijden verder naar het Pu Luong Natuurreservaat. Het laatste stuk van de reis er naar toe is prachtig. Over bergpassen rijden we langs vele rijstvelden en kleine dorpjes. Pu Luong Natuurreservaat is nog maar door weinig toeristen ontdekt. Kijk er dus niet gek van op dat we hier wellicht de enige toeristen zijn. De vriendelijke bewoners en kinderen van de dorpjes zullen dan ook zeker zwaaien en lachen.

    image

    We wandelen vanaf het dorpje Don naar Hieu. Ontelbaar veel rijstvelden en verschillende dorpjes met huizen op palen worden afgewisseld met prachtige vergezichten. Dit gebied is uniek en puur, dat merk je aan alles. In Hieu staat onze familie ons al op te wachten. Als je wilt kun je de familie helpen met het koken van het diner. Of doe een leuk spelletje met de kinderen in de buurt. Reken maar dat jullie bekijks trekken!

    Maaltijd(en) inbegrepen deze dag:

    • Ontbijt
    • Lunch
    • Diner
  • 11

    Pu Luong Natuurreservaat - wandeling / naar Hanoi

    image

    Na het ontbijt nemen we afscheid van onze gastvrije en vriendelijke familie. We wandelen verder door dit prachtige ongerepte gebied. Afhankelijk van het seizoen staan de rijstvelden vol met water, kleine plantjes of heeft de hoge rijstplant al prachtige gele en groene kleuren. Wanneer de rijstvelden vol water staan, weerspiegelt de omgeving in het water: een prachtig beeld. Rond maart beginnen ze met planten van kleine rijstplantjes. Dit doen ze met de hand, één voor één.

    image

    Het werk is zwaar, maar met de rijst verdienen de meeste inwoners van het natuurreservaat hun inkomen. We eindigen de wandeling op de markt van Pho Doan. Je vindt hier geen souvenirs, maar gewoon kleding, eten en gereedschap. De bevolking komt hier dagelijks om hun boodschappen te halen. Wat je zeker moet halen op de markt is een suikerriet sapje. Ze persen het suikerriet waar je bij staat. Heerlijk! Na het bezoek aan de markt rijden we weer terug naar Hanoi. Deze kennismaking met dit mooie en ongerepte gebied zul je niet snel vergeten.

    Maaltijd(en) inbegrepen deze dag:

    • Ontbijt
  • 12

    naar Halong Bay / boottocht

    image

    In ongeveer vier uur rijden we naar Halong Bay. In de loop van de dag gaan we aan boord van onze boot en varen we door dit grandioze natuurgebied met zijn duizenden kalksteeneilandjes. Ze zeggen dat al deze puntige eilanden de stekels op de rug van draken zijn die lang geleden de zee in zijn gedoken om de kust te beschermen tegen buitenlandse troepen.

    image

    De kapitein vaart behendig langs de eilandjes en legt aan bij een grot. Vandaag staat er ook een kookcursus op het programma waar we heerlijke verse springrolls met vissaus maken. Daarna kun je een kajaktocht maken terwijl de koks het avondeten bereiden. De heerlijke maaltijden en de overnachting zijn aan boord.

    Maaltijd(en) inbegrepen deze dag:

    • Ontbijt
    • Lunch
    • Diner
  • 13

    naar Hanoi

    image

    Vanaf de boot kun je perfect genieten van het unieke landschap van grillige rotsen, waar we vlak langs varen. Als de tijd en het weer het toelaten is er nog gelegenheid om in de zee te duiken bij een strandje. Bij de haven wacht onze bus die ons weer naar Hanoi brengt. Vanavond Bun Cha eten?

    Maaltijd(en) inbegrepen deze dag:

    • Ontbijt
  • 14

    vlucht Hanoi - Amsterdam

    image

    Afhankelijk van je vluchtschema heb je nog tijd om door Hanoi te slenteren. Geniet nog een laatste keer van een heerlijke Pho (Vietnamese soep) in één van de vele goede restaurants. Daarna rijden we naar het vliegveld. De vluchttijden staan vermeld bij het vluchtschema.

    Maaltijd(en) inbegrepen deze dag:

    • Ontbijt
  • 15

    aankomst Amsterdam


Waarom deze reis?

  • Kleine groepen van maximaal 20 deelnemers
  • Veel verschillende kookworkshops en bezoekjes aan het platteland inclusief
  • Ontdek het ongerepte Pu Luong Natuurreservaat
  • Slapen in een Homestay in de Mekong Delta en Pu Luong
  • Leer de geheimen van de Vietnamese keuken
  • Boottocht met overnachting en kookcursus in Halong Bay
  • Maak kennis met de hoogtepunten en de keuken van Vietnam
  • Fietstochten in de Mekong Delta en Hoi An
  • Veel maaltijden inclusief in de reissom
  • Wandelingen langs rijstvelden, karstgebergtes en kleine dorpjes in Pu Luong
  • Tijdbesparende binnenlandse vlucht en nachttrein
  • Bijzondere overnachtingen bij de mensen thuis in de Mekong en Pu Luong

Groepsrondreis Vietnam Food Pop-Up

Binnenkort boekbaar.
Ik blijf graag op de hoogte.

Vietnam food pop-up
Bedankt, we houden je op de hoogte

Liever telefonisch contact met één van onze reisadviseurs? Neem contact met mij op.

Naar boven
 

Webinar
Weer veilig op reis

Op woensdag 15 juli organiseert Sawadee van 19:30 tot 20:30 een webinar: Weer veilig op reis! 

Wat kun je verwachten van de webinar?

  • Informatie rondom het weer veilig op reis gaan 
  • Wat verandert er, wat blijft zoals je gewend bent? 
  • Vraag en antwoord-sessie, om al jouw vragen te stellen